A kosár üres
2014. szeptember 29., hétfő 16:44

A portugál likőrbor

Portugália likőrbora

Az ünnepekre és a hidegre való tekintettel a Távcső Decemberi kiadásában a portugál Likőrborról lesz szó.

Hogy miért is lett olyan híres? Az egyik, elterjedt magyarázat szerint, amikor 1678-ban az angolok háborúzni kezdtek a franciákkal, azok beszüntették a bordeaux-i exportálását, az angoloknak pedig utánpótlásról kellett gondoskodniuk. A portugáloknak volt ugyan bora, de az meg se közelítette a bordeaux-i színvonalát, ráadásul a szállítás közben gyakran megecetesedett. Azért hogy ezt megelőzzék, a brit kereskedők brandyt öntöttek a borba és így a magas alkohol foka miatt a bor hosszú életűvé vált. Ennek azóta 3 fő típusa van Branco, Ruby, Tawny. Az utóbbi bor ízében felfedezhető a dió és a mandula, majd idővel további zamatok például csokoládé, kávé jelenhetnek meg benne. Így a karácsonyi sütemények mellé is jól párosul. A portói borokat leginkább a szivarozók kultiválják a szivar és a portói az ínyenc élvezet afféle jelképe egy-egy pompás étkezés után.

Megjelent: 1844 alkalommal Utoljára frissítve: 2015. február 05., csütörtök 08:57
 

© 1996-2016 Demeter Borászat Kft.

Szponzorált együttműködés nyomán megjelenített tartalom. 

Tel.: +36-20-585-11-26